好きな牛の生レバー提供禁止に思うこと

食中毒の恐れがある生の牛レバー（肝臓）の提供について、厚生労働省の薬事・食品衛生審議会分科会は「法規制すべき」との結論で合意した。同省は7月1日から、焼肉店などでの「レバ刺し」の提供を食品衛生法に基づき禁止するそうです。

これまで一生懸命お客様のために調理されてきた方、そしてそれを楽しみにしてきた方方々さぞ残念無念のことと思います。

　旅行業界も4月の関越道ツアーバス事故の影響で、これまで同じように良い旅行を企画してきた旅行会社にとって、今後の観光庁の判断如何によっては、似たような結果になるのではないかと思います。